การต่อสู้ด้วยน้ำผึ้งมานูก้าเป็นสิ่งที่เราต้องมี

ข้อโต้แย้งในปัจจุบันเกี่ยวกับการรับรองน้ำผึ้งมานูก้าและไม่ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ของนิวซีแลนด์อย่างชัดเจนหรือไม่ เป็นเพียงข้อพิพาทล่าสุดที่เกี่ยวข้องกับสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) สิ่งเหล่า นี้เป็นตัวบ่งชี้ว่าผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติพิเศษเนื่องจากมีต้นกำเนิดในภูมิภาคใดภูมิภาคหนึ่ง เช่นแชมเปญ มีการถกเถียงกันว่าควรนำระบบ GI ที่ลงทะเบียนสำหรับอาหารมาใช้ในออสเตรเลียหรือไม่ มันอาจจะดีสำหรับเกษตรกรของเรา – เพื่อปกป้อง King Island Beef, Bangalow pork หรือ Tasmanian lobster อย่างมี

ประสิทธิภาพมากขึ้นจากการลอกเลียนแบบคุณภาพต่ำ แต่มันจะเป็นไป

เพื่อประโยชน์สูงสุดของผู้ผลิตและผู้บริโภคของออสเตรเลียหรือไม่ที่จะยอมจำนนต่อข้อเรียกร้องเกี่ยวกับนิวซีแลนด์มานูก้าหรือเกี่ยวกับจีไอโดยทั่วไป? การขึ้นทะเบียน GI สามารถหยุดยั้งผู้ลอกเลียนแบบที่สวมรอยตามผู้ผลิตในท้องถิ่นที่ทำงานอย่างหนักเพื่อสร้างชื่อเสียงให้กับผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นของตน ไม่ว่าจะเป็นชีส เนื้อแปรรูป หรือผลไม้ที่มีคุณภาพ

จนถึงปัจจุบัน ออสเตรเลียยังไม่ได้ลอกแบบระบบ GI ของยุโรป ยกเว้นสำหรับไวน์ ในยุโรป “Roquefort”, “Kalamata” และ “Feta” และคำศัพท์อื่นๆ อีกมากมายไม่สามารถใช้กับผลิตภัณฑ์จากภูมิภาคอื่น หรือผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดโดยละเอียด

การตัดสินใจที่ดีขึ้นเริ่มต้นด้วยข้อมูลที่ดีขึ้น

ออสเตรเลียไม่มีกฎหมาย เช่น ระบุว่ามะม่วง Mareeba ต้องมาจากภูมิภาคที่ระบุโดยข้อบังคับว่า “Mareeba” วิสกี้แทสเมเนียต้องกลั่นจากส่วนผสมของแทสเมเนีย หรือแอปเปิ้ล Batlow เป็นพันธุ์เฉพาะ เลือกในบางช่วงเวลา และ จากสถานที่ที่มีการกำหนดเขตแดนไว้อย่างชัดเจนโดยกฎหมายว่าเป็น “แบตโลว์”

การไม่มีกฎหมายที่กำหนดเหล่านี้ยังหมายความว่าผู้ผลิตมีอิสระที่จะใช้ข้อกำหนดบางอย่างที่ได้รับการคุ้มครองในฐานะ GI ในต่างประเทศ โดยโต้แย้งว่าคำเหล่านี้ถือเป็นสิ่งทั่วไปที่นี่ ตัวอย่างเช่น ผู้ผลิตชีสในออสเตรเลียสามารถใช้คำว่า “Feta” ได้ฟรี ในยุโรปผู้ผลิตจากภูมิภาคใดภูมิภาคหนึ่งในกรีซเท่านั้นที่ใช้ได้สำหรับชีสที่ทำในลักษณะที่กำหนด

เมื่อมีการประกาศ GI แล้ว ข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์ที่เข้มงวดเกี่ยวกับคุณภาพนมและวิธีการแปรรูปสำหรับเนยแข็ง GI เป็นต้น ยังช่วยให้มั่นใจได้ว่าผู้บริโภคจะได้รับสิ่งที่พวกเขาต่อรองและได้รับการคุ้มครอง ผู้ทำการแนะนำชักชวนสมาชิกรัฐสภา Pro-GIให้เหตุผลว่าเนื่องจากรูปแบบการกำกับดูแลที่เรียบง่าย ระบบ GI จึงเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการปกป้องผู้บริโภค

จากแนวทางปฏิบัติในการสร้างตราสินค้าที่มีแหล่งกำเนิดที่หลอกลวง

ออสเตรเลียได้นำ GIs มาใช้สำหรับไวน์ ตัวอย่างต่างประเทศที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดคือแชมเปญ ซึ่งเป็นภูมิภาคในฝรั่งเศสที่ผลิตสปาร์กลิงไวน์ที่มีชื่อเสียง เนื่องจากคำนี้ได้รับการจดทะเบียนอย่างเป็นทางการว่าเป็น GIจึงไม่มีใครได้รับอนุญาตให้ใช้ชื่อแชมเปญ เว้นแต่ไวน์จะผลิตจากองุ่นที่ปลูกในภูมิภาคแชมเปญและผลิตตามวิธีการผลิตที่กำหนด

เราแนะนำระบบการขึ้นทะเบียนไวน์ GI ในปี 1990 หลังจาก เข้าร่วมในสนธิสัญญาซึ่งเพิ่งได้รับการต่ออายุซึ่งทำให้เราเข้าถึงตลาดไวน์ในยุโรปได้ดีขึ้น

ก่อนหน้านี้เรามีอิสระที่จะใช้คำเช่น Champagne ในความหมายเชิงพรรณนาอย่างแท้จริง: หมายถึงสปาร์กลิงไวน์โดยทั่วไป (รวมถึงไวน์ของออสเตรเลีย) แทนที่จะเป็นไวน์ที่มีต้นกำเนิดในฝรั่งเศส ปัจจุบัน ชื่อภูมิภาคของไวน์ทั้งในยุโรปและออสเตรเลียได้รับการจดทะเบียนและสงวนไว้สำหรับผู้ผลิตจากภูมิภาคนั้นเช่น Champagne, Burgundy, Chablis และ Barossa, Hunter Valley และ Coonawarra

การอภิปรายที่เราต้องมี

สินค้าจีไอเป็นแหล่งความตึงเครียดระหว่างยุโรปและออสเตรเลียมาระยะหนึ่งแล้วและมีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นอีกครั้งในการเจรจาการค้าเสรีในปัจจุบัน

ชาวยุโรปต้องการกู้คืนการผูกขาดเหนือเงื่อนไขทางภูมิศาสตร์ แม้ว่าในบางประเทศอื่น ๆ บางประเทศจะกลายเป็นเพียงคำอธิบายเท่านั้น เหนือสิ่งอื่นใด นี่หมายความว่าจะไม่มีเฟต้าชีสพาร์เมซานและกอร์กอนโซลาที่ผลิตในออสเตรเลียหรือส้มวาเลนเซียในท้องถิ่นอีกต่อไป – สามารถคัดลอกรูปแบบหรือความหลากหลายได้ แต่ไม่สามารถคัดลอกชื่อได้

นี่คือสิ่งที่ชาวยุโรปประสบความสำเร็จบาง ส่วนในข้อตกลงการค้าเสรีที่เพิ่งสรุปกับแคนาดา

ซึ่งนำเรากลับไปที่น้ำผึ้งมานูก้า – นิวซีแลนด์กำลังโต้เถียงว่าชื่อนี้มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับต้นกำเนิดของนิวซีแลนด์ จนประเทศอื่น ๆ ควรเรียกน้ำผึ้งของตนเป็นอย่างอื่น แม้ว่ามันจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมือนกันก็ตาม

เป็นที่ยอมรับกันดีว่าน้ำผึ้งมานูก้าสร้างขึ้นในหมู่ผู้บริโภคซึ่งเป็นผลมาจากความพยายามในการส่งเสริมการขายของผู้ผลิตและสมาคมในนิวซีแลนด์ แต่นี่คือถู: น้ำผึ้งมานูก้าได้รับการตั้งชื่อตามต้นไม้หรือพุ่มไม้บางชนิด ซึ่งแพร่หลายในออสเตรเลียเช่นกัน แต่เรียกว่าต้นชา

ดังนั้น หากผู้ผลิตในออสเตรเลียผลิตน้ำผึ้งจากผึ้งที่หาอาหารจากต้นชาในท้องถิ่น เหตุใดจึงไม่ควรเรียกว่า “น้ำผึ้งมานูก้า” เพราะมันมีต้นกำเนิดมาจากต้นเดียวกันและมีลักษณะพิเศษเหมือนกับน้ำผึ้งมานูก้าจากนิวซีแลนด์ จริง ๆ แล้วน้ำผึ้งออสเตรเลียไม่ได้ดีไปกว่าน้ำผึ้งนิวซีแลนด์แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าจริงหรือ? และถ้าไม่ใช่น้ำผึ้งมานูก้า สิ่งที่เทียบเท่ากับออสเตรเลียควรเรียกว่าอะไร?

ระบบการขึ้นทะเบียน GI เป็นวิธีหนึ่งในการป้องกันปัญหายุ่งยากเหล่านี้ที่เกิดขึ้น – ใครบ้างที่ใช้คำศัพท์ทางภูมิศาสตร์และเกณฑ์ใดที่สามารถแยกแยะได้ล่วงหน้า เนื่องจากชื่อเสียงของออสเตรเลียในด้านอาหารที่สะอาดและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ระบบนี้น่าจะทำงานได้ดีสำหรับเรา เราสามารถส่งสัญญาณที่ชัดเจนไปยังผู้บริโภคทั่วโลก และเพื่อบอกเล่า “เรื่องราวเบื้องหลัง” ของอาหารประจำภูมิภาคของเรา

การขึ้นทะเบียน GI ใช้ไม่ได้กับชุมชนเกษตรกรรมหรือผลิตภัณฑ์ทั้งหมด นอกจากนี้ยังอาจทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างมากสำหรับผู้ที่กำลังผลิตสินค้าพิเศษของต่างประเทศในเวอร์ชันท้องถิ่น หรือที่เครื่องหมายการค้าทั่วไปครอบครองพื้นที่อยู่แล้ว แต่สำหรับเกษตรกรบางราย อาจก่อให้เกิดความร่วมมือที่มีประสิทธิภาพเพื่อรักษามูลค่าในอนาคตของอาหารท้องถิ่นระดับแชมป์เปี้ยน

Credit : สล็อตเว็บตรง